Yaxell

Yaxells knive har opnået deres utrolige skarphed ved at kombinere gamle sværd-smedeteknikker med en moderne teknologi. Seki er den japanske hovedstad for kniv- og sværdproduktion. Disse gamle teknikker er gået i arv fra generation til generation, og de bliver nu kombineret med den nye teknologi på Yaxells fabrik.

Siden opstarten i 1932 har Yaxell været en af ​​de største knivproducenter i Japan. De har bidraget til knivkulturen, og synet på kniven i restaurantkøkkener er i høj grad blevet forbedret. I dag er det vigtigt, at du arbejder med den rigtige kniv. Rygtet om knivens vægt har for længst bredt sig til de kvalitetsbevidste hjemmekokke.

Yaxell